Archives mensuelles : avril 2019

Tajine de lentilles corail aux cranberries

Le printemps est la saison du renouveau. La saison des parfums et des saveurs, du soleil retrouvé et du plaisir de cuisiner les légumes du jardin. Mon primeur est formidable est j’ai accès à de merveilleuses carottes charnues et gouteuses, des tomates cerises douces et cramoisies, des courgettes fermes qui fleurent bon la méditerranée. Toute l’inspiration nécessaire pour un tajine 100% végétarien, original et nourrissant, légèrement épicé, un brin acidulé et diablement aguichant…

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