Lassi banane au lait d’amandes, cannelle et cardamome verte

Sa texture ultra smoothie est celle d’un milkshake mais il ne contient ni glace, ni lait, uniquement des ingrédients végétaux. J’ai préparé ce breuvage énergétique pour me remettre en forme après un long week-end de fête et force est de constater que c’était exactement ce qu’il fallait pour me requinquer. Hautement recommandé.

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Pour environ 50 cl

  • 1 banane et 1/2 (ou 2 si elles sont petites)
  • 40 cl de lait d’amandes non sucré (vendu en boutiques bio. Je prends du Valdibella qui vient de Sicile, il est délicieux et on en trouve chez Naturalia)
  • 1 grosse cuiller à soupe de miel de lavande (ou de tout autre miel crémeux ou liquide)
  • 1 bonne pointe de cuiller à café de cannelle en poudre
  • 1 bonne pointe de cuiller à café de cardamome verte en poudre

Couper les bananes en tranches fines et les mettre dans le bol du blender avec le lait d’amandes, le miel et les épices. Mixer le tout ensemble pendant 1 à 2 minutes. Verser dans une bouteille à l’aide d’un entonnoir puis mettre au congélateur 30 à 40 minutes. Conserver ensuite au réfrigérateur. Servir très frais, presque glacé comme un milkshake.

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