Archives du mot-clé pain

Pain poêlé au lait de chèvre, chocolat noir et framboises

Ce matin je n’avais pas grand chose dans ma cuisine pour le petit déjeuner, à part un reste de baguette de campagne rassi datant d’il y a trois jours, quelques framboises du jardin achetées hier soir chez ma copine Lucie, un fond de lait de chèvre et du chocolat noir à 80% de cacao. Qu’à cela ne tienne ! Une poêle, une cuiller d’huile de coco, un peu de miel et le tour est joué. Un délicieux breakfast totalement improvisé, simple et créatif, vite fait bien fait, comme j’aime…

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Sandwich poulet, roquette, tomates, parmesan avec pain aux olives et purée de persil

Il cale, il cale mon beau sandwich. Excellent pour un déjeuner sur l’herbe ou à la plage, il se suffit à lui même. Et pour parfaire son panaché de saveurs italiennes, je vous recommande ma fringante et vitaminée purée de persil, qui, tartinée sur un délectable pain aux olives, s’avère bien plus sexy qu’une vulgaire vinaigrette.

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Sandwich au chèvre frais, menthe, roquette, tomate et pointes d’asperges

Le plus souvent, quand je vais à la plage je me prépare un pique-nique pour le midi. Un en-cas solide qui me rassasie pour la journée. Aujourd’hui, je me suis concocté un sandwich à la fois costaud et diététique avec du pain de seigle complet, du chèvre frais, de la roquette, de la tomate et des pointes d’asperges al dente. Que du frais, du fin, du savoureux…

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Pain perdu sorti du placard

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Je viens de m’installer chez Fabio pour quelques temps. Quand je suis arrivée, les placards de la cuisine étaient remplis d’aliments divers et variés dont un pain de mie complet canadien en fin de parcours. Ce matin pour le petit dej, comme je n’avais rien de très excitant à me mettre sous la dent, j’ai twisté en moins de deux ce pain de mie peu engageant en un délicieux pain perdu. Caramélisé comme il faut, parfumé à la cannelle et à la muscade, mon vieux pain en était tout ragaillardi et il faut bien le dire, moi aussi.

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