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Ma soupe aux poireaux

Au passage à l’heure d’hiver, une envie de poireau pour sa saveur réconfortante. Il est ici boosté au cresson, qui lui apporte une touche un peu poivrée et met en valeur son caractère naturel, adouci avec parcimonie grâce à la pomme de terre et son côté velouté. De la simplicité avant toute chose…

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